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福島県ブランド「みそ(第2弾)」を認証
2009年 5月 21日17:13 / 提供:

平成21年3月13日   

福島県は、県ブランド認証制度のブランド認証産品として、みそ1銘柄を認証しました。

県民はもとより、多くの皆様に御愛顧いただきますよう願っております。

1 ブランド認証概要 

認証されたみそは、福島県ブランド認証制度みそ選考鑑評会及び企業・商品選考審査に関する第一次審査を行い、福島県ブランド認証制度委員による厳正なる最終審査の結果、決定しました。  

「会津みそ」は、江戸時代初期の若松城下に職業として「味噌屋」が記録されているように300年以上の歴史があり、盆地の厳しい気象条件の中で育まれた香り高い赤みそです。今回認証されたみそは、そうした歴史・伝統と原料のこだわりから生まれた素晴らしい味噌です。

2 ブランド認証産品

○みそ

 

 会津こしひかり味噌

MISO.jpg  

会津コシヒカリ米、会津地大豆、天日塩、こだわりの原料を使用。環境省名水百選、小野川の名水を仕込みに使用。

会津天宝醸造株式会社 TEL: 0242-23-1616

会津若松市大町一丁目1番24号

HP: http://www.aizu-tenpo.co.jp/

 E-mail : mame@aizu-tenpo.co.jp

 

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